Giải pháp dinh dưỡng khoa học cho người thừa cân

Thừa cân, béo phì không chỉ khiến nhiều người tự ti về ngoại hình mà còn tiềm ẩn nguy cơ dẫn đến hàng loạt bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường type 2, tăng huyết áp, gan nhiễm mỡ… Chính vì vậy, việc tìm kiếm giải pháp dinh dưỡng khoa học cho người thừa cân ngày càng được nhiều người quan tâm. Một chế độ ăn uống hợp lý, cân đối không chỉ hỗ trợ giảm cân an toàn mà còn giúp nâng cao chất lượng cuộc sống.

Thừa cân là vấn đề sức khỏe đáng báo động

Theo số liệu từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), tỷ lệ người thừa cân và béo phì đang gia tăng nhanh chóng ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Thừa cân thường xuất phát từ sự mất cân đối giữa năng lượng nạp vào và năng lượng tiêu hao. Khi lượng calo hấp thụ vượt quá nhu cầu của cơ thể, phần dư thừa sẽ tích tụ dưới dạng mỡ, dẫn đến tăng cân không kiểm soát.

Hậu quả của tình trạng này không dừng lại ở vấn đề thẩm mỹ mà còn làm gia tăng gánh nặng bệnh tật. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người thừa cân có nguy cơ mắc các bệnh mạn tính cao gấp 2–3 lần so với người có cân nặng hợp lý.

Vai trò của dinh dưỡng trong kiểm soát cân nặng

Để cải thiện tình trạng thừa cân, yếu tố dinh dưỡng đóng vai trò then chốt. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu đúng về dinh dưỡng cho người thừa cân. Không ít người vì nôn nóng giảm cân mà áp dụng các chế độ ăn kiêng khắc nghiệt, nhịn ăn hoặc cắt bỏ hoàn toàn tinh bột, chất béo. Đây là những phương pháp thiếu khoa học, có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa, suy giảm sức khỏe và dễ gây tăng cân trở lại khi ngừng áp dụng.

Một chế độ ăn dành cho người thừa cân cần đảm bảo nguyên tắc: giảm năng lượng nạp vào nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất thiết yếu. Việc xây dựng thực đơn cần dựa trên tình trạng cơ thể, mức độ thừa cân, thói quen sinh hoạt và nhu cầu năng lượng hàng ngày.

Những nguyên tắc xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học cho người thừa cân

Để thiết lập một chế độ ăn uống lành mạnh, hỗ trợ giảm cân bền vững, người thừa cân cần lưu ý:

Ăn đủ bữa, không bỏ bữa

Nhiều người cho rằng bỏ bữa sẽ giúp giảm cân nhanh. Trên thực tế, điều này có thể khiến cơ thể rơi vào trạng thái đói cồn cào, dễ dẫn đến việc ăn quá mức vào bữa sau hoặc tăng cảm giác thèm ăn vặt.

Giảm thực phẩm giàu calo rỗng

Hạn chế tối đa các thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện, đồ chiên rán, nước ngọt có ga, bánh kẹo ngọt. Đây là nguồn năng lượng dư thừa, dễ tích mỡ, đồng thời không cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Tăng cường rau xanh và trái cây ít đường

Rau xanh và trái cây giàu chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ hệ tiêu hóa và hạn chế hấp thu chất béo. Tuy nhiên, nên ưu tiên các loại quả có chỉ số đường huyết thấp như táo, lê, bưởi, cam…

Chọn thực phẩm giàu đạm nạc

Đạm giúp duy trì khối cơ và tăng cảm giác no. Người thừa cân nên ưu tiên đạm từ thịt nạc, cá, đậu hũ, các loại đậu thay vì đạm từ thịt mỡ, nội tạng động vật.

Kiểm soát khẩu phần và thói quen ăn uống

Chia nhỏ bữa ăn thành 5–6 bữa/ngày với khẩu phần hợp lý, ăn chậm nhai kỹ để cơ thể kịp phát tín hiệu no, tránh tình trạng ăn quá mức.

Khi nào nên đến phòng khám dinh dưỡng?

Không ít người thừa cân đã thử nhiều phương pháp giảm cân nhưng không đạt hiệu quả như mong đợi, thậm chí còn ảnh hưởng sức khỏe. Đây là lúc bạn nên tìm đến phòng khám dinh dưỡng để nhận được sự tư vấn từ chuyên gia.

Tại phòng khám, bác sĩ sẽ đánh giá toàn diện chỉ số cơ thể như cân nặng, chiều cao, tỷ lệ mỡ, khối cơ… Từ đó thiết kế chế độ dinh dưỡng cá nhân hóa, phù hợp với thể trạng và mục tiêu của từng người. Đặc biệt, phòng khám còn đồng hành cùng bạn trong suốt quá trình giảm cân, giúp điều chỉnh thực đơn và thói quen ăn uống theo từng giai đoạn, đảm bảo giảm cân an toàn và bền vững.

Kết hợp dinh dưỡng với lối sống lành mạnh

Bên cạnh chế độ ăn uống khoa học, việc kết hợp vận động đều đặn đóng vai trò quan trọng trong quá trình giảm cân. Tùy thể trạng, người thừa cân có thể lựa chọn các bộ môn phù hợp như đi bộ nhanh, đạp xe, bơi lội hoặc tập gym với cường độ vừa phải. Mục tiêu là duy trì thói quen tập luyện ít nhất 150 phút mỗi tuần để đẩy nhanh quá trình tiêu hao năng lượng dư thừa.

Ngoài ra, ngủ đủ giấc, kiểm soát căng thẳng và hạn chế thức khuya cũng góp phần quan trọng trong việc điều hòa hormone và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Những sai lầm cần tránh khi áp dụng chế độ dinh dưỡng giảm cân

Nếu gia đình quan tâm về chế độ dinh dưỡng cho con hợp lý cần quan tâm đến những sai lầm cần tránh khi áp dụng chế độ dinh dưỡng giảm cân.

Sử dụng thuốc giảm cân không rõ nguồn gốc

Nhiều sản phẩm được quảng cáo giúp giảm cân cấp tốc thực chất tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe. Các tác dụng phụ có thể gặp như rối loạn tiêu hóa, tim mạch, thần kinh và nguy cơ ảnh hưởng chức năng gan thận.

Cắt bỏ hoàn toàn tinh bột

Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Việc loại bỏ hoàn toàn tinh bột dễ khiến cơ thể mệt mỏi, mất tập trung, giảm hiệu quả làm việc và học tập. Thay vào đó, nên sử dụng tinh bột tốt như yến mạch, gạo lứt, khoai lang ở mức hợp lý.

Giảm cân quá nhanh

Giảm cân an toàn nên duy trì ở mức 0,5–1 kg/tuần. Việc giảm cân quá nhanh có thể gây mất cơ, da chảy xệ và tăng nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng.

Giải pháp dinh dưỡng khoa học cho người thừa cân chính là con đường bền vững giúp bạn lấy lại vóc dáng cân đối, cải thiện sức khỏe và phòng tránh bệnh tật. Hãy bắt đầu từ những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống, kết hợp lối sống lành mạnh và đừng ngần ngại tìm đến phòng khám dinh dưỡng uy tín để được đồng hành trên hành trình giảm cân an toàn, hiệu quả.

Xem thêm: Tìm hiểu về bảng thành phần dinh dưỡng tại Việt Nam