Bếp từ và bếp hồng ngoại, loại nào an toàn, bền, đẹp, giá tốt?

Bếp từ và bếp hồng ngoại là hai dòng sản phẩm hiện đại, được ưa chuộng trong nhiều gia đình. Với các ưu điểm như tiết kiệm năng lượng, an toàn và thẩm mỹ, chúng đã trở thành lựa chọn hàng đầu trong việc cải thiện không gian bếp. Tuy nhiên, giữa bếp từ và bếp hồng ngoại, nên mua loại nào để phù hợp với nhu cầu sử dụng? Bài viết này sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan và đưa ra quyết định đúng đắn.

Tổng quan về bếp từ và bếp hồng ngoại

Trong số các loại bếp điện phổ biến hiện nay, bếp từ và bếp hồng ngoại được nhiều hộ gia đình ưa chuộng. Vậy, bếp từ và bếp hồng ngoại là gì?

Bếp từ là gì?

Bếp từ sử dụng công nghệ nhiệt từ và tạo nhiệt thông qua từ trường khi có nồi hoặc xoong kim loại phù hợp. Được biết đến với tính tiện lợi và hiệu quả, là lựa chọn phổ biến trong nấu ăn hiện nay. Tuy nhiên, trước khi quyết định mua, điều quan trọng là bạn cần hiểu rõ ưu và nhược điểm của công nghệ này cùng với các loại phổ biến trên thị trường.

Ưu điểm

• Tiêu thụ ít năng lượng hơn so với các loại bếp khác.
• Không tạo ra lửa, giảm nguy cơ cháy nổ và tai nạn.
• Bề mặt phẳng giúp lau chùi dễ dàng.
• Nấu ăn chính xác hơn với khả năng điều chỉnh nhiệt độ chi tiết.

Nhược điểm 

• Thường đắt hơn các loại bếp truyền thống.
• Cần sử dụng nồi có đáy từ để hoạt động.
• Cần thời gian để nóng lên và nguội đi, làm kéo dài quá trình nấu ăn.

Các loại bếp điện từ phổ biến hiện nay bao gồm:

Bếp từ đơn: có một vùng nấu, thích hợp cho gia đình nhỏ hoặc không gian bếp hạn chế.

Bếp từ đôi dương: là bếp có hai vùng nấu riêng biệt, cho phép nấu nhiều món cùng một lúc hoặc điều chỉnh nhiệt độ cho các loại thực phẩm khác nhau.

Bếp từ từ tính: Sử dụng từ trường để làm nóng nồi chảo, giúp truyền nhiệt nhanh chóng và hiệu quả.
Bếp có chức năng hẹn giờ và tự tắt: Có thể đặt thời gian nấu ăn và tự động tắt sau khi hoàn thành, tiết kiệm thời gian và đảm bảo an toàn.

Bếp hồng ngoại là gì?

Là loại bếp sử dụng công nghệ hồng ngoại để truyền nhiệt, thay vì nguồn nhiệt truyền thống như lửa hoặc điện. Bếp này tiết kiệm năng lượng, nhanh chóng và an toàn.

Ưu điểm

• Sử dụng công nghệ truyền nhiệt hồng ngoại hiệu quả, giúp tiết kiệm năng lượng so với các loại bếp truyền thống.
• Nhanh chóng nóng lên và truyền nhiệt đều lên nồi, giúp việc nấu ăn trở nên hiệu quả.
• Không tạo ra lửa mà chỉ truyền nhiệt trực tiếp lên nồi, giảm nguy cơ cháy nổ và tai nạn trong nhà bếp.

Nhược điểm

• Có giá thành cao hơn so với các loại bếp thông thường khác, là một yếu tố cần xem xét khi quyết định mua sắm. 
• Để hoạt động hiệu quả, cần sử dụng nồi có đáy phản ứng với tia hồng ngoại. 
• Một số loại bếp không cho phép điều chỉnh nhiệt độ chi tiết, gây khó khăn trong việc kiểm soát nhiệt độ khi nấu.

Các loại bếp hồng ngoại phổ biến hiện nay:

Bếp hồng ngoại đơn: Có một vùng nấu hồng ngoại đơn, thích hợp cho gia đình nhỏ hoặc không gian bếp nhỏ.

Bếp hồng ngoại đôi: Bếp có hai vùng nấu hồng ngoại độc lập, điều chỉnh nhiệt độ cho các loại thực phẩm khác nhau.

Bếp hồng ngoại đa chức năng: Có tính năng hẹn giờ, tự động tắt, hay nấu chậm.

Bếp hồng ngoại bốn vùng nấu: Bếp có bốn vùng nấu hồng ngoại, tạo ra không gian nấu rộng lớn và tiện ích cho việc nấu ăn theo lịch trình phức tạp.

Bếp hồng ngoại tích hợp bếp ga: Kết hợp giữa bếp hồng ngoại và bếp ga truyền .

So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại: Loại nào tốt nhất?

Điểm giống nhau

• Cả hai loại bếp đều có thiết kế nhỏ gọn, sang trọng, phù hợp với không gian bếp hiện đại.
• Cả hai đều sử dụng nguồn điện, giúp loại bỏ khí thải độc hại như bếp gas.
• Bề mặt bếp được làm từ kính cường lực hoặc ceramic, dễ lau chùi sau khi sử dụng.
• Cả hai đều có tính năng tự động ngắt khi quá nhiệt, giúp đảm bảo an toàn khi nấu ăn.

Điểm khác nhau

Tiêu chí	Bếp Từ	Bếp Hồng Ngoại
Hiệu suất	Tiết kiệm điện năng cao, nhanh chóng nấu	Sự tản nhiệt khá lớn
An toàn	Không sinh nhiệt trên bề mặt bếp, giảm nguy hiểm	Mặt bếp nóng, cần cẩn thận
Phù hợp	Chỉ dùng cho nồi từ, ít linh hoạt	Phù hợp tất cả loại nồi
Giá thành	Cao hơn, đáng đầu tư	Thường rẻ hơn
Thẩm mỹ	Kiểu dáng hiện đại, sang trọng	Đẹp, nhưng nhiều kiểu có mặt nóng

Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại? 

Việc lựa chọn giữa hai bếp không dễ, đặc biệt khi mỗi loại đều có ưu điểm riêng. Quyết định phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng, thói quen nấu nướng, ngân sách của gia đình bạn.

Nếu bạn ưu tiên tiết kiệm năng lượng và mong muốn nấu ăn nhanh chóng, bếp từ sẽ là sự lựa chọn tối ưu. Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng từ, giúp làm nóng trực tiếp đáy nồi mà không thất thoát nhiệt ra môi trường xung quanh. Đây là giải pháp tuyệt vời cho những người bận rộn, cần chế biến các món ăn một cách nhanh chóng và hiệu quả. 

Ngược lại, nếu bạn muốn một thiết bị đa dạng hơn trong việc sử dụng các loại nồi và có giá thành hợp lý hơn, bếp hồng ngoại sẽ là lựa chọn lý tưởng. Bếp hồng ngoại làm nóng bằng cách phát ra tia hồng ngoại qua bề mặt bếp, vì vậy có thể sử dụng với hầu hết các loại nồi, từ nồi đất, nồi thủy tinh đến nồi inox. 

Ngoài ra, bạn cũng có thể cân nhắc đến các dòng bếp kết hợp giữa bếp từ và bếp hồng ngoại. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tận dụng ưu điểm của cả hai loại bếp, phù hợp với không gian bếp hiện đại và nhu cầu sử dụng đa dạng.

Trên đây là những thông tin tổng quan về bếp từ và bếp hồng ngoại. Dù bạn chọn bếp nào, điều quan trọng là tìm một sản phẩm phù hợp với nhu cầu và ngân sách. Hãy cân nhắc kỹ các ưu nhược điểm để đưa ra quyết định đúng đắn.